								www.novonordisk.rs
			Udruženje za borbu protiv šećerne bolesti Zaječar

			\| Home \| O Udruženju \| Pitanja i saveti \| Vaša pisma \| Kontakt \| Donacije \| Linkovi \| Sadržaj \|

Recept nedelje - 16. novembar 2007.

Upozorenje:
Nisu svi recepti koji se u ovoj rubrici prikazuju pogodni za sve osobe sa dijabetesom niti svi recepti mogu odgovarati svakom planu ishrane. U dogovoru sa svojim lekarom ili dijetetičarom napravite plan ishrane koji vama odgovara i uključuje hranu koju volite.

Zajedno sa fizičkim vežbanjem i lekovima (insulin ili tablete za lečenje dijabetesa), zdrava ishrana je osnov lečenja dijabetesa.

Pogledajte:
Ostali recepti nedelje

Jagnjeći bubrezi sa pečurkama u sosu od crvenog vina i svežim začinima
(4 porcije)
pripremio: Vojkan Kožicić

Jagnjeći bubrezi

Sastojci:

700 g bubrega
500 g svežih mešanih pečuraka ili samo šampinjona
4 dl crvenog vina
1/2 dl šećera
1 luk
2 češnja belog luka
4 dl kvalitetnog bujona (npr. od telećeg repa)
buter za prženje
morska so i sveže mleveni crni biber po ukusu
sveži začini, npr. listići origana ili majčine dušice

Način pripreme

U šerpi sa debelim dnom istopiti šećer dok ne dobije lepu braon boju a zatim naliti vino i bujon. Na tihoj vatri krčkati bez poklopca dok se količina tečnosti ne smanji na polovinu. Očistiti pečurke, naseći ih na krupne delove a zatim u ulju propržiti samo par minuta. Luk i beli luk naseći sitno. Bubrege naseći po dužini a zatim odstraniti žilice. Bubrege propržiti na jačoj vatri 2 minuta na svakoj strani a zatim dodati naseckani luk i već ispržene pečurke. Propržiti sve zajedno još 2-3 minuta. Dodati sos od vina, bujona i šećera i sve zajedno kuvati na tihoj vatri još oko 5-7 minuta.

Način serviranja

Pri serviranju dodati sveže začine. Servirati sa zelenom salatom i krompir pireom.

Prijatno!


	\| Home \| O Udruženju \| Pitanja i saveti \| Kontakt \| Donacije \| Linkovi \| Sadržaj \|

(C) Copyright 2006-2008. Udruženje za borbu protiv šećerne bolesti Zaječar.		Developed by Infotrend